Cara membuat steak daging yang enak dan antialot seperti di restoran

Steak dianggap sebagai hidangan restoran mewah karena disantap dengan bahan makanan berkualitas tinggi dan alat makan seperti pisau dan garpu yang menambah kesan mewahnya. Tetapi itu tidak berarti Anda tidak bisa membuat steak ala restoran di rumah.

Steak yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah bisa menjadi makanan yang nikmat jika cukup sederhana. Jika ditambahkan dengan berbagai jenis visit us saus sebagai pelengkap, rasanya pasti semakin gurih. Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat memasak steak agar dagingnya empuk dan gurih.

Tidak hanya daging harus dimarinasi terlebih dahulu, tetapi juga tidak perlu terlalu lama memasak.

Steak harus dipotong berlawanan dengan serat dagingnya setelah dimasak karena jika dimasak terlalu lama, dagingnya bisa alot dan tidak enak.

Membuat steak daging cukup mudah, kan? Sangat mudah untuk mengikuti resep steak daging rumahan, bukan? Langsung simak sebelas cara membuat steak daging ala restoran, yang dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Selasa (30/11).

Materi utama:

– 180 gram has dalam

Bahan untuk marinasi:

– Satu sendok teh garam – Satu sendok teh lada hitam tumbuk kasar – Satu sendok teh parsley, thyme, atau rosemary – Setengah sendok teh baking soda

Butter bawang putih:

– Dua puluh gram butter tanpa garam – Dua siung bawang putih, geprek dan cincang – Satu sendok teh parsley

Sosis bawang putih:

3 siung bawang putih diparut, 5 cabai rawit merah digiling kasar, 1 helai daun bawang digiling kasar, 2 sendok teh kecap ikan, 2 sendok teh air jeruk nipis, dan 2 sendok teh minyak zaitun

Bahan tambahan:

– Asparagus yang direbus selama satu menit – 150 gram kentang yang direbus setengah matang

Metode pembuatan:

1. Tutup daging dengan marinade. 2. Diamkan selama lima belas menit. Panaskan teflon. Masukkan minyak zaitun ringan dan kemudian daging. Setelah dua menit, balik dan tambahkan butter bawang putih di atas daging. Terakhir, tambahkan kentang di pinggir daging. Kentang harus dibumbui dengan garam, lada hitam tumbuk, dan minyak kayu putih. Kemudian masukkan asparagus dan bumbui dengan minyak kayu putih. Masak daging selama enam menit dan balikkan setiap dua menit sekali jika Anda ingin dagingnya matang.

4. Angkat asparagus duluan, cukup sampai layu saja tapi masih krispi. 5. Kemudian, angkat kentang, jika sudah agak kecokelatan. 6. Terakhir, siram daging dengan minyak di teflon sampai dirasa sudah siap. 7. Angkat, lalu tambahkan minyak jarak dan istirahat selama 10 menit. 8. Sajikan steak dengan bahan pelengkap dan saus jarak.

Metode pembuatan saus:

1. Panaskan butter yang tidak dibumbui dan tumis bombay hingga harum.

2. Masukkan air putih, kecap manis, dan saus tiram, lalu aduk hingga rata. 3. Masukkan maizena, lalu aduk hingga cukup kental. 4. Tuang ke daging steak yang telah matang, lalu sajikan dengan saus sesuai selera.